古賀市役所

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ふるさとの味


古賀の伝統行事と郷土料理


みかんや米をはじめとして農業が盛んだった古賀市には、放生会・天神様・夏祭り・恵比寿様などの伝統行事があり、農業やこれらの催しに結びついた郷土料理があります。
しかし、時代の流れは農家の兼業化や、新旧住民の混住化を生み、長い歴史を誇る伝統行事も、郷土の文化も少しずつその姿を消そうとしています。
しかも、家庭の食卓からは季節感や郷土色が薄れ、親から子へ、子から孫へと継承された‘食の文化’は一変してきました。
古賀市の郷土色あふれる‘食の文化’を息永く、次の世代に伝承していきたいものです。


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