ゴーヤのおすすめレシピ

ゴーヤの甘酢漬け

今回の「ゴーヤのおすすめレシピ」は、舞の里　お千代さんからの投稿です。

【材料】
・ゴーヤ　　　　500g
・氷砂糖　　　　250〜280g(普通の砂糖でも)
・酢　　　　　　1と1/2カップ強

【作り方】
１．ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り5mm厚さに切る。
２．お湯を沸かし、?のゴーヤをサッとゆで、ザルに揚げ粗熱をとる。
　　(冷ましすぎない。)
３．保存の容器にゴーヤを入れ、砂糖と酢をかける。味がなじんだら出来上がり。
　　(ゴーヤの熱で砂糖は溶けます。)

●コメント●
疲れたときに、甘酸っぱい味とほろ苦さが抜群です。


※グリーンカーテンの匠「ゴーヤのおすすめレシピ」では、皆さんからの投稿をお待ちしています。どしどしお寄せください。

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