ゴーヤのおすすめレシピ

ゴーヤの佃煮

今回の投稿はココちゃんさんからの投稿です。

【材料】（４人前）
・ゴーヤ　　　　2本（400ｇ）
・塩　　　　　　小さじ　　1
・ホンダシ　　　小匙2

◎調味料（すべて　混ぜておく）
・砂糖　・・・・・大匙6
・醤油、酢　・・・各　大匙2　　　
・白ゴマ　・・・・適量

【作り方】
①ゴーヤは　縦半分に切ってワタと種を取り、2ｍｍ位の半月切りにする。
　塩を小さじ1を振り、塩もみし水で洗い絞っておく。
②鍋に材料、白ゴマ以外の調味料すべて入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。
　煮詰まったら火を止め、ゴマを入れて混ぜる。
③器に盛りつけ、完成！

※古賀市グリーンカーテンの匠では、皆様からの投稿をお待ちしています。
　どしどしご応募ください。

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