ゴーヤのおすすめレシピ

ゴーヤチャンプル☆

今回のオススメレシピの投稿は、ちーかまさんからの投稿です。

【材料】
・ゴーヤ
・豆腐
・豚肉　
・卵　　(１～２個)
・酒　　(適量)
・醤油　(適量)

【作り方】
1.ゴーヤ:縦半分に切って、種とワタを取り、3mmの厚さに切る。
　塩をふって揉み込んでから水で洗って水気をきる。
　(苦味はこれで抑えられます！)
　豆腐と豚肉は一口大に切って、卵をといておく。
2.豆腐を炒めて焼き目がついたら皿に移す。
3.ゴーヤと豚肉を炒めて豆腐を戻し入れて、酒・醤油で味付け。
4.溶き卵を加えて完成！

【コメント】
苦味が程よくきいて、おいしかったです♪

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