早春の野草をいただきました

今回の街角スナップは、宿理英彦さんからの投稿です。
『３月１５日、市登山協会主催の「野草を食べる会」が清滝（薦野区）で開催されました。快晴に恵まれたこともあり、中学生からお年寄りまで41人が参加し、盛大な会になりました。
参加者は協力しながら、よもぎだんご汁やハナウドの白和え、セリのごま和えやつくしの天ぷらなどを調理。ほかにも猪鍋や、カンゾウ、ニワトコ、ノビルが料理されました。卓上は地産地消の華やかな料理にあふれ、参加者は食卓を囲んで春の野草の香りを存分に堪能していました。
参加者からは、「美味しい」「野草料理は楽しくて嬉しい」「古賀だからできる自然の贈り物」と大変好評でした。』
※街角スナップでは、皆さんからの投稿をお待ちしています。どしどしお寄せ下さい。

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