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(1)キャベツは沸騰湯でゆで、短冊切りにする。わかめは一口大に切って、沸騰湯でさっとゆでる。 (2)しょうゆ・だし汁を合わせ、練り辛子を混ぜ、キャベツ・わかめの水気をしぼって和える。
日差しが柔らかくなったら、柔らかい早生キャベツと生わかめを使い、存分に春を味わって下さい。 ※エネルギー及び栄養表示(1人分) エネルギー 25Kcal/たんぱく質 1.3g/脂質 0.6g/カルシウム 34mg/鉄 0.3mg/葉酸 43μg/塩分 0.8g