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おかわかめのイタリアンスクランブルエッグ

おかわかめのイタリアンスクランブルエッグ
■材料2人分
  • おかわかめ…50g
  • トマト…1個
  • 卵…1個
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 塩…少々
  • にんにく…少々
  • 唐辛子…お好みで
  • バジル…お好みで

作り方

(1)トマトはさいの目に、おかわかめはざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りがたつまでゆっくり火を通す。

(3)トマトを入れ、軽く火が通ったら、おかわかめを入れる。

(4)サッと炒まったら塩を入れ、溶き卵をまわし入れる。

(5)お好みで、ちぎったバジル・唐辛子を上からかける。

栄養士からのアドバイス

古賀の特産品のおかわかめをイタリアン風に仕上げました。

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 114Kcal/たんぱく質 3.9g/脂質 8.9g/カルシウム 37mg/鉄 0.8mg/葉酸 34μg/塩分 0.4g


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