えんがわ料理教室「善玉菌を増やす食事」

今回の街角スナップは、山川千寿さんからの投稿です。

『10月25日、えんがわくらぶが善玉菌（ビフィズス菌）を増やす食事づくりに挑戦しました。
プレーンヨーグルトと粒マスタード、サラダ油などを混ぜ、焼いた豚肉の上にかけたソースが抜群でした。豚肉もヨーグルトに15分漬けていたので柔らかくなっていました。
和風ポタージュは、ごぼう味と味噌の隠し味が今までに食べたことがない味で、実に美味でした。
えんがわくらぶの皆さんは「おいしい」、「食べたことがない味」、「いつもは残すが今日は全部食べました」などと大好評でした。』

■講師　食と健康プランナー・管理栄養士　横尾妙子さん
■メニュー　麦ごはん、豚肉のヨーグルトソース、りんごのドレッシングサラダ、和風ポタージュ、わらびもち

※街角スナップでは、皆さんからの投稿をお待ちしています。どしどしお寄せください。

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