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豚肉の味噌漬け焼き

豚肉の味噌漬け焼き
■材料2人分
  • 豚肉もも薄切り…120g
  • 味噌…大さじ1
  • みりん…大さじ2/3
  • サラダ油(焼き用)…小さじ2

作り方

(1)味噌・みりんを混ぜ、豚肉にまぶしつけて30分ほどおく。

(2)味噌を除き、油を入れて熱したフライパンで両面色よく焼く。

栄養士からのアドバイス

味噌の風味、旨味、コクのおかげで、その他の調味料はほとんど使わずに簡単でおいしい料理ができます。塩分の気になる方は、漬ける時間を短くしたり、焼く前に味噌を丁寧に除いて下さい。

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 157Kcal/たんぱく質 14.0g/脂質 8.1g/カルシウム 12mg/鉄 0.8mg/葉酸 7μg/塩分 1.2g


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