ひと育つ こが育つ
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(1)小麦粉は水で溶き、味噌・卵・塩を加え、ダマにならないようにかき混ぜ、2つに分けておく。
(2)(1)にそれぞれの具を入れ、さっくり混ぜる。
(3)フライパンに油(サラダ油・ごま油)をひいて、(2)の生地を丸く流し入れる。途中で焼き面を確認しながら両面をこんがり焼く。(薄く焼くほうが美味しい)
(4)食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。たれを添えて出す。
揚げ焼きにするので、エネルギーと脂質の取り過ぎには注意したいところです。気になる方は油の量を考えてみて下さい。
※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 552Kcal/たんぱく質 8.7g/脂質 50.5g/カルシウム 111mg/鉄 5.4mg/葉酸 70μg/塩分 4.9g