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甘とうとひじきの和風和え

甘とうとひじきの和風和え
■材料2人分
  • ひじき(乾)…10g
  • 甘とう…2個
  • 赤ピーマン…1/4個
  • セロリ…30g
  • サラダ油…小さじ1
  • 酢…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1+1/3
  • だし汁…大さじ1

作り方

(1)ひじきは水につけて戻し、砂を落とすように水気をきり、沸騰湯に入れて5分ゆで、水気をきります。

(2)甘とう・赤ピーマンはみじん切りにし、お湯でさっとゆでる。セロリはせん切りにする。

(3)サラダ油・酢・しょうゆ・だし汁を混ぜ、ひじき・甘とう・赤ピーマン・セロリを和える。

栄養士からのアドバイス

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 41Kcal/たんぱく質 1.5g/脂質 2.2g/カルシウム 80mg/鉄 3.0mg/葉酸 25μg/塩分 0.8g


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