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(1)大根はせん切りにし、水菜は3cm長さに切る。 (2)フライパンにごま油を引き大根を炒める。少ししんなりしたら、水菜・かつお節を加える。 (3)仕上げに酒・しょうゆ・塩・ごまを加えて、全体を混ぜ合わせる。
※エネルギー及び栄養表示(1人分) エネルギー 98Kcal/たんぱく質 4.2g/脂質 5.6g/カルシウム 176mg/鉄 1.6mg/葉酸 258μg/塩分 1.0g