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(1)おかひじきは洗って、食べやすい長さに切る。 (2)フライパンにごま油を入れ熱し、おかひじきを強火で一気に炒め、しょうゆをまわし入れる。 (3)器に盛りつけ、ごまをふる。
強火で一気に炒めるので、水分が出ず、シャキシャキに仕上がります。 ※エネルギー及び栄養表示(1人前) エネルギー 46Kcal/たんぱく質 1.1g/脂質 3.9g/カルシウム 89mg/鉄 0.8mg/葉酸 46μg/塩分 0.3g