古賀市役所

背景色変更

文字サイズ

豚肉の茶せん蒸し

豚肉の茶せん蒸し
■材料2人分
  • 豚もも挽き肉…120g
  • ねぎ…20g
  • しょうが…少々
  • しょうゆ…小さじ1
  • 酒…小さじ1
  • 片栗粉…小さじ2/3
  •  
  • 白菜…200g
  •  
  • だし汁…60cc
  • しょうゆ…小さじ1+1/3
  • みりん…小さじ1+1/3
  • 片栗粉…少々

作り方

(1)ねぎ・しょうがはみじん切りにし、豚挽き肉・しょうゆ・酒・片栗粉とよく混ぜる。

(2)白菜はしんなりするまでゆで、軸の部分に1cmの感覚に縦の切り目を入れる。

(3)白菜を広げ、1枚づつに(1)を等分してのせ、茶せんの形に包み、皿かバットにのせる。

(4)蒸気のあがった蒸し器に(3)を入れ、10分蒸す。

(5)小鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れて煮立て、水少量で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛った(4)にかける。

栄養士からのアドバイス

白菜で茶せんの形に包むのがポイントです。時間に余裕がある時は、少し手間をかけて丁寧に仕上げましょう。

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 171Kcal/たんぱく質 12.7g/脂質 9.2g/カルシウム 53mg/鉄 1.1mg/葉酸 70μg/塩分 1.1g


このページに付箋をつける
LINEで送る

ページトップに戻る

翻訳ウィンドウを閉じる
Multilingual Living Information website【多言語生活情報サイト】
日本の生活で困ったことはありませんか?必要な情報を正確に届けるため13もの言語で、安心して暮らすためのたくさんの情報を提供します。

【Multilingual Living Information website】
Do you have any trouble with your life in Japan? We are going to provide you a lot of information for your safety Japanese life using 13 languages .

Fukuoka International Exchange Foundation<Kokusaihiroba> 【福岡県国際交流センター<こくさいひろば>】
福岡県民と在住外国人の情報交換・交流の場です。海外からの留学生の窓口、アジア若者文化の発信拠点として様々な事業を行うほか、安心して暮らすための情報提供をします。

【Fukuoka International Exchange Foundation<Kokusaihiroba>】
“Kokusaihiroba” is kind of organization for all Japanese and foreigner in Fukuoka prefecture.
“Kokusaihiroba”offers various activities as information center for foreign students and young Asian culture in addition to safety and comfortable Japanese life.