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K-1(古賀の一品)グランプリの試食会に参加しました(8月29日=竹下)

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 今年で3回目となるK-1(古賀の一品)グランプリ。今年の出場者のメニューをさらに磨きをかけるための試食会がサンコスモで開催され、参加しました。試食に出されたのはお菓子やスイーツ、麺類・肉まんのほか、ドレッシング、ジュースなど多種多様の12作品。スイーツコーンや温州みかんどれも古賀市の農産品を活用して作られた逸品で、「試作品」として紹介されたものの、このままお店で販売できそうな品もかなりありました。
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 私もK-1(古賀の一品)グランプリ実行委員長の尾崎正利さんや食品加工の専門家の方々とともに、試食と批評に参加させていただきました。また、出品者同士でも情報交換やアドバイスなどが行われており、K-1(古賀の一品)グランプリまでに更なる改良が期待できそうでした。



 K-1(古賀の一品)グランプリは11月16日(日)のまつり古賀の中でイベントの一つとして開催します。グランプリを決める投票を行う市民審査員も今後、募集していきますので、ぜひご応募ください。




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