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豚カツ食べても、メタボ予防!

調理の様子きつね色に焼けた豚カツ
6月14日(月)、サンコスモ古賀調理室でえんがわくらぶによる料理教室が開催されました。
今回はメタボ予防に効果的なメニューに挑戦です。
「コレステロールが高いからとお肉を控える人がいますが、決まった量なら毎日でも食べて良いんですよ」と、指導した管理栄養士の横尾妙子さん。キムチとニラを包み、少量のお肉でもボリュームを出した「ヘルシー豚カツ」は、「お肉が柔らかくておいしい。食べがいがあった」「家でもう一度作りたい」と、味も抜群。みんなで作ったご馳走に会話も弾んでいました。
出来上がった料理

メニュー:ヘルシー豚カツ、根菜のアーモンド煮、青菜の梅肉和え、もずくの漬汁


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