トップ > 地産地消・健康レシピ > 抹茶クッキー

抹茶クッキー

抹茶クッキー
■材料・直径5cm厚さ4mm約15枚分
  • 小麦粉…90g
  • 無塩バター…50g
  • さとう…30g
  • 卵…1/2個
  • つやだし用卵…少々
  • 抹茶…10g
■ 作り方
(1)ボウルに無塩バター・さとうを入れて練り、クリーム状になったら、溶き卵を少しずつ入れて混ぜ込む。
(2)小麦粉をふるい入れてゴムベラで混ぜ、粉っぽさが無くなったら、ポリ袋に入れて、冷蔵庫で最低30分休ませる。

(3)冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、4mm厚さにのばし、好みの型で抜く。

(4)天板に並べ、溶き卵をハケで塗り、180度のオーブンで13~15分焼く。

栄養士からのアドバイス

抹茶には、妊婦さんに必要な、鉄や葉酸がたっぷり含まれています。ですが、15枚に作った時の1枚分でエネルギーは60kcalと結構多いので食べ過ぎに注意して、料理だけでなく、毎日飲むお茶も抹茶まぶしの茶葉を利用するなど、抹茶を上手に取り入れましょう。

※エネルギー及び栄養表示(1枚分)
エネルギー 60Kcal/たんぱく質 0.9g/脂質 3.1g/カルシウム 6mg/鉄 0.2mg/葉酸 9μg/塩分 -g



このページに付箋をつける
はてなブックマークに登録
LINEで送る Clip to Evernote Check

古賀市役所
〒811-3192 福岡県古賀市駅東1-1-1 電話:092-942-1111(大代表) Eメール:info@city.koga.fukuoka.jp
市役所開庁時間 8時30分~17時(土曜・日曜日、祝日、12月29日~1月3日は休み)

現在スタイルシートが適用されていないため画面上のデザインは再現されていません。スタイルシートに互換性のあるモダンブラウザのご利用をおすすめいたします。
Twitter
Facebook
Instagram