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コガCOOKING NOTE(クッキングノート) チャレンジ料理道場-総集編-

コガCOOKING NOTE(クッキングノート)

平成19年6月から、広報こが並びに市ホームページ上において、「チャレンジ!! 料理道場」のコーナーを設け、さまざまなレシピを紹介し、読者の皆さんに好評を博してきました。本コーナーの目的は、料理に慣れていない人(特に小さい子どもを持つ保護者)をターゲットとして、「家食」のきっかけを創出することにあります。
また、素材に、季節にあった旬の古賀産食材を使用することや、ホームページ版では生産者の紹介、栄養士からのアドバイスや簡単便利なワンポイントを加えることで、私たちが住んでいる古賀のことや料理、食材に興味を持ってもらえるようにと、歴代担当者が毎回知恵を絞り、工夫を凝らしてきました。
この「チャレンジ!! 料理道場」で紹介した全レシピを「コガ COOKING NOTE」として一冊の本にまとめ、この度電子版を公開しました。
今までこのコーナーをご愛読くださった読者の皆さんにも改めて楽しんでいただけるよう、本書では、これまで紹介した料理を、主な食材別料理に再構成し、また、ホームページ版でのみ紹介していたアドバイスやワンポイント、同じ食材を使ってできるそのほか料理なども掲載し、料理初心者から毎日の献立に頭を悩ます人まで、幅広くお役に立てる一冊になったのではないかと思っています。
ぜひ、親子や友だち同士で楽しみながら作ってみて、お好みのレシピを見つけるとともに、料理を通して古賀のことを知り、古賀をもっと好きになるきっかけになれば幸いです。

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問い合わせ先

経営企画課
広報秘書係 電話:092-942-1346 Eメール:pr-koho@city.koga.fukuoka.jp


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